PSYCH OpenIR  > 继续教育学院
小麦胚芽油产业发展与运营模式研究
其他题名Research on Development and Operation Mode of Wheat Germ Oil Industry
于跃波1,2,3; 郭 斐1,2,3; 宗 蕊1,2,3; 牛 羿1,2,3; 于明璐1,2,3,4
2017
发表期刊现代食品
期号21页码:1-5
摘要

本文针对小麦加工综合利用率较低、浪费严重的情况,提出发展小麦胚芽油产业的必要性。首先梳理小麦胚芽油产业发展历程和关键技术发展现状,然后通过行业专家访谈和企业走访,分析小麦胚芽油的产业链结构,以及企业运营模式和特点,基于上述分析提出小麦胚芽油业务发展建议,以期为小麦胚芽油产业发展提供参考。

其他摘要

To solve low utilization issue in wheat processing, this paper analyzed the necessity of developing wheat germ oil industry. It outlined the development history of wheat germ oil industry and the current situation of key technologies. Then, according to industrial experts interview and enterprise visits, it analyzed the industrial chain structure, enterprise operation mode and characteristics of wheat germ oil industry. Based on the analysis above, business development suggestions were provided to help developing wheat germ oil industry.

关键词小麦胚芽油产业 产业链结构 运营模式
DOI10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.21.001
URL查看原文
收录类别其他
语种中文
项目资助者中国工程院重大咨询项目“中国食品安全现状、问题及对策战略研究(二期)”中课题一“食品产业供给侧改革发展战略研究”下设的专题三“粮油食品产业供给侧改革发展战略研究(编号:2017-ZD-05-01-03)”
引用统计
文献类型期刊论文
条目标识符http://ir.psych.ac.cn/handle/311026/22144
专题继续教育学院
作者单位1.中粮营养健康研究院有限公司
2.营养健康与食品安全北京市重点实验室
3.老年营养食品研究北京市工程实验室
4.中国科学院心理研究所
推荐引用方式
GB/T 7714
于跃波,郭 斐,宗 蕊,等. 小麦胚芽油产业发展与运营模式研究[J]. 现代食品,2017(21):1-5.
APA 于跃波,郭 斐,宗 蕊,牛 羿,&于明璐.(2017).小麦胚芽油产业发展与运营模式研究.现代食品(21),1-5.
MLA 于跃波,et al."小麦胚芽油产业发展与运营模式研究".现代食品 .21(2017):1-5.
条目包含的文件
文件名称/大小 文献类型 版本类型 开放类型 使用许可
小麦胚芽油产业发展与运营模式研究_于跃波(1441KB)期刊论文出版稿开放获取CC BY-NC-SA请求全文
个性服务
推荐该条目
保存到收藏夹
查看访问统计
导出为Endnote文件
谷歌学术
谷歌学术中相似的文章
[于跃波]的文章
[郭 斐]的文章
[宗 蕊]的文章
百度学术
百度学术中相似的文章
[于跃波]的文章
[郭 斐]的文章
[宗 蕊]的文章
必应学术
必应学术中相似的文章
[于跃波]的文章
[郭 斐]的文章
[宗 蕊]的文章
相关权益政策
暂无数据
收藏/分享
所有评论 (0)
暂无评论
 

除非特别说明,本系统中所有内容都受版权保护,并保留所有权利。